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Contatti
Ricette
Sauce Aubergine
(from Ivory Coast)
Ingredienti
cipolle
1/4 di scatola da 400grs concentrato pomodoro ''SALSA''
acqua
brodo di pomodoro
2-3 tazze di purea di melanzane
peperoncino (a scelta)
Preparazione
Cuocere con il coperchio: aggiungere in pentola prima la carne con le cipolle, poi il concentrato di pomodoro. Poco dopo aggiungere l'acqua e cuocere. Quando la carne è quasi cotta aggiungere il brodo di pomodoro e la purea di melanzane. Cuocere fino a quando si è raggiunta la giusta consistenza.
