Recettes
4 cuillères à soupe de concentré de tomate "SALSA"
Une prise de pois chiches
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
1 oignon, 1 pomme de terre, 1 carotte et 1 courgette
2 branches de céleri
1 bouquet de coriandre
1/2 cuillerée de paprika
1 prise de poivre noir
1 prise de Cannelle
100 g de pâtes vermicelles Fini Type
1 citron
Faire tremper les pois chiches. Couper la viande en petits morceaux. Hacher l'oignon et éplucher les courgettes. Râper les carottes. Laver le reste des légumes et les faire en petits morceaux. Hacher le bouquet de coriandre. Dans une casserole de sauce place de l'huile, l'oignon haché tomate, la moitié du bouquet de coriandre, les épices et le sel. Cuire à feu vif pendant quelques minutes puis ajouter la viande et versez un litre et demi d'eau. Porter à ébullition. Maintenant, ajoutez les légumes et les pois chiches, couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Lorsque la viande et les légumes soient bien cuits, ajouter les vermicelles, la coriandre dans l'eau chaude. Servir dans des plats individuels chorba ajouter une tranche de citron dans chaque.